Kulinaria

W Svaneke, w małej wytwórni kolorowych cukierków (Svaneke Bolcher), przyjrzeć się można jak z cukrowej, bezkształtnej masy powstają różnokolorowe i wielosmakowe łakocie. Produkowane w wytwórni cukierki, których smaki naprawdę zadziwiają, można nabyć w sklepiku, który znajduje się tuż przy wytwórni.

Jak dojechać:

Wytwórnia cukierków mieści się w Svaneke, na Torv 7

Bryghuset to browar mieszczący się obok wytwórni cukierków w Svaneke. Warzone w nim piwo powstaje według starych receptur. Piwo produkowane jest w kilku smakach, w tym o smaku czekoladowym. Piwo zapakowane w drewnianą lub kartonową skrzyneczkę może być ciekawą pamiątką z Bornholmu.

Jak dojechać:

Browar mieści się w Svaneke na Torv 5

Karamelleriet - wytwórnia karmelków w Svaneke. Nowo otwarta w 2008 roku wytwórnia karmelków usytuowana jest w budynku przy samym porcie w Svaneke. Ciekawie zaaranżowane wnętrze manufaktury, w połączeniu ze słodkim smakiem fantazyjnych cukierków powodują, że wielu turystów jako pamiątkę z wyspy przywozi paczuszkę finezyjnie opakowanych karmelków. W wytwórni organizowane są pokazy produkcji karmelków, można wtedy przyjrzeć się całemu procesowi powstawiania słodyczy od słodkiej masy po pakowanie słodkich kosteczek. Wytwórnia specjalizuje się w produkcji karmelków o smaku: czekoladowym, miętowym, czekoladowo-kokosowym i o smaku lukrecji.

Jak dojechać:

Wytwórnia karmelków mieści się przy Havnebryggen 2A

Svaneke Chokoladeri - wytwórnia czekoladek w Svaneke. W tym samym budynku gdzie mieści się bornholmski browar, w samym centrum miasta swoją siedzibę ma Sveneke Cholokaderii, eleganckie wnętrza i miła obsługa zachęcają do degustowania czekoladek i ich kupowania. Dodatkowo w wytwórni można kupić przeróżne gatunki piwa wytwarzanego w sąsiadującym z manufakturą browarem.

Jak dojechać:

Wytwórnia czekoladek mieści się w Svaneke, na Torv 5

Lakrids - sklepik z produktami z lukrecji. Lukrecja to lecznicza roślina o wielu właściwościach, działa m.in. przeciwskurczowo, przeciwzapalnie, moczopędnie, ma działanie wykrztuśne. Być może nie brzmi to zachęcająco ale właśnie lukrecją postanowił zająć się Pan Johan Bulow i stworzył na Bornholmie, w Svaneke sklepik z cukierkami i innymi przetworami lukrecjowymi. Warto spróbować, jednak nie w dużych ilościach bo zbyt duża dawka może doprowadzić nawet do zatrucia.

Jak dojechać:

Sklepik z produktami z lukrecji mieści się w Svaneke

Od kilku lat Bornholm może pochwalić się własną pasieką i produkcją miodu. W pasiece oprócz znanych typów miodów kwiatowych powstają ciekawe połączenia miodu kwiatowego z chilli, trzeba przyznać, że jest to oryginalne połączenie i taki właśnie smak ma ten miód, warto jednak go spróbować. Miód może okazać się ciekawą pamiątką z wyspy. Dodatkowo dla odwiedzając przygotowano mini ul, gdzie można przyjrzeć się pracy pszczół. Czynne od czerwca do września, codziennie oprócz soboty i niedzieli.

Jak dojechać:

Pasieka mieści się przy Louisenlundvej 5, Østermarie

W największym wiatraku na wyspie znajduje się prezentacja lokalnych wyrobów spożywczych. Obecnie nieczynna - pozostawiamy jednak opis atrakcji w nadziei, że wiatrak wznowi kulinarną działalność.

Jak dojechać:

Młyn mieści się przy Møllebakken 4C, Gudhjem